Au St-Jacques

Au St-Jacques est un restaurant situé au 34 Rue Marcel-Lépine, à Saint-Jacques, en Lanaudière, qui propose une cuisine bâtie autour des produits du terroir régional. La formule s'articule autour de viandes vieillies sur place, d'un bœuf de race Angus certifié et d'une carte des vins fournie, dans une salle à manger à l'ambiance chaleureuse qui accueille aussi bien les repas en famille que les rencontres d'affaires.

Une cuisine construite sur les produits du terroir

Réponse courte : le menu du restaurant met de l'avant les producteurs locaux de la région, avec un accent particulier sur les viandes vieillies sur place et le bœuf Angus certifié.

L'approche culinaire d'Au St-Jacques repose sur un principe simple : privilégier les acteurs économiques de la région pour offrir des aliments frais dans l'assiette. Les viandes sont vieillies directement sur place, un procédé qui demande du temps et de l'espace mais qui donne une texture et une saveur différentes d'une viande fraîche standard. Le bœuf servi provient de races Angus certifiées, une garantie de constance dans la qualité des pièces qui arrivent en cuisine.

Un menu qui suit les saisons

La carte régulière est composée de plats élaborés à partir de ces produits du terroir et évolue au fil des saisons. Les habitués de Saint-Jacques et des municipalités environnantes de Lanaudière y trouvent donc un menu qui change selon les arrivages plutôt qu'une carte figée à l'année.

Une cave à vin de plus de 500 bouteilles

Le cellier du restaurant peut contenir plus de 500 bouteilles, sélectionnées pour créer des accords avec les plats proposés. Pour une sortie qui inclut le choix du vin, il est utile de mentionner ses préférences ou le plat prévu au moment de la réservation, afin que le service puisse orienter la suggestion.

Les services offerts et comment bien s'y préparer

Réponse courte : Au St-Jacques offre un service de repas midi et soir selon un horaire fixe, une réservation par téléphone, une salle pour les groupes corporatifs et la possibilité d'acheter des cartes-cadeaux en ligne.

Le service du midi

En plus du menu régulier, un menu du midi à deux services est proposé à partir de 23 $. Ce format, plus rapide et plus abordable qu'un repas complet, convient à une pause dîner pendant une journée de travail. Le menu du midi change chaque semaine, ce qui veut dire qu'une visite un mercredi et une visite le vendredi suivant ne présentent pas nécessairement les mêmes plats. Pour en profiter, il vaut mieux prévoir sa visite tôt dans le service, particulièrement les jours où l'achalandage du secteur est plus élevé.

La réservation de table

Les réservations se font par téléphone au 450-397-3400 ou en ligne via le site officiel du restaurant. Pour un repas en semaine, réserver la veille est généralement suffisant, mais pour une visite la fin de semaine ou pour un groupe, il est préférable de s'y prendre plus tôt, l'horaire du samedi étant plus court que celui des autres jours.

La salle pour événements corporatifs

Une salle de type corporatif est mise à disposition pour recevoir des clients, des employés ou pour organiser un repas de groupe. Cet espace, pensé pour des rencontres d'affaires, permet de combiner une ambiance professionnelle avec un service de repas complet. Pour ce type de réservation, il est recommandé de communiquer directement par téléphone afin de préciser le nombre de convives et la formule souhaitée, la salle nécessitant une organisation différente d'une table standard.

Cartes-cadeaux

Des cartes-cadeaux peuvent être achetées en ligne, une option pratique pour souligner une occasion sans devoir se déplacer sur place avant l'événement.

S'y rendre depuis Saint-Jacques et les environs

Réponse courte : le restaurant est situé au 34 Rue Marcel-Lépine à Saint-Jacques et son horaire varie selon les jours, avec un service plus court la fin de semaine.

Saint-Jacques est une municipalité de Lanaudière où les habitudes de sortie au restaurant suivent souvent le rythme des saisons agricoles de la région : les fins de semaine et les soirées d'été concentrent une bonne partie de l'achalandage des tables locales. Pour une visite prévue autour d'un horaire chargé, comme un vendredi soir, une réservation demeure le moyen le plus fiable de s'assurer d'une place.

Questions fréquentes

Comment réserver une table au restaurant Au St-Jacques?

La réservation se fait par téléphone au 450-397-3400 ou directement en ligne à partir du site officiel du restaurant.

Quels sont les jours et les heures d'ouverture?

Le restaurant est ouvert le mercredi, le jeudi et le vendredi de 11 h à 21 h, le samedi de 16 h 30 à 21 h et le dimanche de 9 h à 13 h.

Le restaurant propose-t-il un menu du midi?

Oui, en plus du menu régulier, un menu deux services à partir de 23 $ est offert le midi, avec une sélection qui change chaque semaine.

Est-il possible de réserver une salle pour un événement corporatif ou un repas de groupe?

Oui, une salle destinée aux rencontres d'affaires et aux repas de groupe est disponible; il est recommandé de communiquer par téléphone pour organiser les détails de la réservation.