Entrecote St-Jean

L'Entrecote St-Jean est un restaurant de type bistro parisien situé au 1080, rue Saint-Jean, dans le secteur du Vieux-Québec. L'établissement propose une cuisine française centrée sur le steak-frites et se joint aux nombreuses tables qui animent cette rue commerçante prisée des résidents comme des visiteurs.

Un bistro de style parisien au cœur du Vieux-Québec

La rue Saint-Jean traverse le quartier historique de Québec, entre commerces de proximité, cafés et restaurants logés dans des bâtiments centenaires. L'Entrecote St-Jean s'inscrit dans ce paysage avec un décor évoquant les bistros parisiens : murs de pierre, ambiance feutrée et, à la belle saison, une terrasse qui profite de l'achalandage piétonnier du secteur.

Une adresse dans le secteur patrimonial

Le Vieux-Québec fait partie du secteur reconnu par l'UNESCO pour son cadre bâti; les commerces de la rue Saint-Jean profitent de ce cachet, mais composent aussi avec des rues étroites et un stationnement limité, deux réalités à considérer avant de s'y déplacer en auto.

Une ambiance qui change avec les saisons

L'été amène une clientèle touristique dense et une terrasse ouverte, tandis que l'automne et l'hiver ramènent une atmosphère plus locale, propice aux soupers en semaine après le travail ou en fin de semaine avec de la visite.

La spécialité : steak-frites et sauce maison

Le restaurant articule sa carte autour d'un steak de bœuf grillé accompagné de frites allumettes et d'une sauce maison, un classique du répertoire bistro français. Cette spécialité est déclinée en plusieurs formats et se retrouve aussi bien à la carte du soir qu'au menu du midi.

Une carte qui couvre entrées, salades et plats

Au-delà de la spécialité maison, la carte propose des entrées froides et chaudes typiques du répertoire bistro (terrines, mousses, saumon fumé), des salades composées, ainsi que des plats de canard confit, de côtes levées et de poutines garnies. Les desserts suivent la même veine classique, avec profiteroles, crème brûlée et mousse au chocolat.

Des formules pour le midi et pour le soir

Un menu du midi distinct de la carte du soir permet une visite plus rapide en semaine, tandis qu'une table d'hôte est proposée en soirée pour les repas plus complets. Une carte de vins et de cocktails accompagne l'ensemble.

Services et informations pratiques

L'Entrecote St-Jean se joint sur réservation, par téléphone ou par l'entremise de son site web, une pratique courante pour les tables du Vieux-Québec où l'achalandage peut varier fortement selon la saison touristique.

Coordonnées

Le restaurant est situé au 1080, rue Saint-Jean, à Québec (QC), et peut être joint au 581-700-6788. Un site web est également disponible pour consulter la carte et procéder à une réservation en ligne.

Réservation et cartes-cadeaux

Des cartes-cadeaux sont proposées, une option pratique pour un cadeau lié à une sortie au restaurant plutôt qu'à un objet. La réservation demeure le moyen le plus fiable de confirmer une place, particulièrement les soirs de fin de semaine.

Erreurs courantes à éviter et bons réflexes

Le principal réflexe à adopter avant une sortie au restaurant dans le Vieux-Québec consiste à confirmer les heures d'ouverture directement auprès de l'établissement, puisqu'elles varient souvent entre la basse et la haute saison touristique.

Ne pas se fier à un horaire figé

Les heures d'ouverture d'un restaurant de quartier touristique peuvent changer d'une saison à l'autre, voire d'une semaine à l'autre en période creuse. Un appel avant de se déplacer évite un aller-retour inutile, surtout pour les visiteurs qui ne résident pas à Québec.

Réserver plutôt que se présenter sur place

Dans un secteur aussi fréquenté que la rue Saint-Jean, se présenter sans réservation un vendredi ou un samedi soir comporte un risque d'attente ou de refus. Réserver à l'avance, surtout en haute saison estivale, demeure le réflexe le plus sûr pour un groupe ou un souper planifié.

Vérifier les options pour groupes ou allergies

Avant une réservation pour un groupe ou pour une personne avec une restriction alimentaire, il est préférable de valider directement avec le restaurant les options disponibles plutôt que de présumer d'un menu universel, la carte pouvant varier selon la période.

Questions fréquentes

Où se trouve l'Entrecote St-Jean?

Le restaurant est situé au 1080, rue Saint-Jean, dans le secteur du Vieux-Québec, à Québec (QC).

Quel type de cuisine y est servi?

Il s'agit d'un bistro de style parisien misant sur le steak-frites, accompagné d'une carte d'entrées, de salades, de plats de bistro et de desserts classiques.

Comment réserver une table?

La réservation peut se faire par téléphone au 581-700-6788 ou par l'intermédiaire du site web du restaurant.

Le restaurant offre-t-il une terrasse?

Une terrasse est disponible à la belle saison, en complément de la salle intérieure aux murs de pierre.