Place Dufferin

Le restaurant Place Dufferin sert le petit-déjeuner et le brunch au cœur du Vieux-Québec, avec vue sur le fleuve Saint-Laurent. Situé au 1, rue des Carrières, l'établissement propose un menu de type nord-américain servi à la carte ou en formule buffet, dans une tenue décontractée.

Une adresse tournée vers le fleuve

Place Dufferin occupe un emplacement rare dans le Vieux-Québec, au niveau de la terrasse Dufferin, la longue promenade qui longe le fleuve Saint-Laurent devant le cap Diamant. Cette position donne au restaurant une vue dégagée sur le fleuve, un atout que peu d'adresses du secteur peuvent offrir à l'heure du petit-déjeuner.

Un secteur fréquenté toute l'année

Le Vieux-Québec change de rythme selon les saisons, mais la terrasse Dufferin reste un point de passage constant : promeneurs matinaux l'été, visiteurs emmitouflés l'hiver quand la glissoire voisine attire les familles, sans oublier les résidents du Vieux-Québec qui traversent le secteur au quotidien. Un restaurant de petit-déjeuner à cet endroit précis répond autant à une clientèle touristique qu'à une clientèle locale pressée avant une journée de travail dans le quartier.

Accessibilité et repères

L'adresse, 1, rue des Carrières, se trouve à l'intersection des grands repères du Vieux-Québec : à deux pas de la place d'Armes, du parc des Gouverneurs et de la rue du Trésor. Pour qui explore le quartier à pied, ce qui est la norme dans ce secteur piétonnier historique, la Place Dufferin sert de point de repère facile à intégrer dans un itinéraire matinal avant de poursuivre vers la Citadelle ou les plaines d'Abraham.

Ce que propose le restaurant

Le service se concentre sur le petit-déjeuner, le brunch et le thé de l'après-midi, dans un décor qui met l'accent sur la lumière naturelle et la vue sur le fleuve.

Petit-déjeuner et formule buffet

Les clients peuvent choisir entre un petit-déjeuner à la carte, composé plat par plat selon l'appétit, ou une formule buffet qui donne accès à un plus grand choix de viennoiseries, fromages, charcuteries, saumon fumé et salades. La cuisine est de style nord-américain, pensée pour convenir autant à une pause rapide avant une journée bien remplie qu'à un moment plus long en groupe ou en famille.

Brunch et thé de l'après-midi

En plus du service matinal régulier, la Place Dufferin propose des formules de brunch qui réunissent viennoiseries, charcuteries, saumon fumé, salades, un plat principal et une sélection de pâtisseries miniatures. Le thé de l'après-midi complète l'offre pour les visiteurs qui cherchent une pause plus calme, en fin de journée, dans un cadre soigné.

Le vocabulaire du petit-déjeuner et du brunch, expliqué simplement

Pour un client qui hésite entre les formules, quelques termes reviennent souvent sur les menus de ce type d'établissement et méritent d'être clarifiés.

« À la carte » contre « buffet »

À la carte signifie que chaque plat est commandé et facturé séparément, comme au restaurant classique : on choisit ses œufs, son accompagnement, sa boisson chaude, et l'addition reflète exactement ce qui a été pris. Le buffet, à l'inverse, donne accès à un ensemble de plats déjà préparés et présentés, pour un prix qui couvre l'ensemble du service, peu importe la quantité consommée dans les limites raisonnables d'un repas.

Qu'est-ce qu'un « brunch »

Le mot brunch, contraction de « breakfast » et « lunch », désigne un repas qui se prend en fin de matinée et qui combine des éléments du petit-déjeuner, comme les viennoiseries et les œufs, avec des éléments plus consistants d'un repas de midi, comme un plat principal ou des salades. C'est une formule pensée pour les visiteurs qui préfèrent manger plus tard dans la matinée plutôt que tôt.

Le thé de l'après-midi

Le thé de l'après-midi est une tradition qui consiste à servir, entre le repas du midi et celui du soir, un assortiment de mignardises sucrées et salées accompagné d'une sélection de thés. Ce service se distingue du petit-déjeuner ou du brunch par son horaire, généralement en après-midi, et par son format plus délicat, pensé pour une pause plutôt qu'un repas complet.

Renseignements pratiques

Place Dufferin se trouve au 1, rue des Carrières, à Québec, et peut être jointe par téléphone pour les réservations et les demandes d'information.

Adresse et contact

L'établissement est situé au 1, rue des Carrières, à Québec (QC). Les demandes peuvent être adressées par téléphone au 418 692-3861. Les détails complets sur les formules offertes et les réservations sont consultables sur le site officiel du restaurant.

Horaire du service matinal

Le service de petit-déjeuner et de brunch est offert du lundi au vendredi de 7 h à 11 h, et les samedis et dimanches de 7 h à 11 h 30, une plage un peu élargie en fin de semaine qui convient aux visiteurs qui profitent d'une matinée plus tranquille.

Questions fréquentes

Où se trouve exactement la Place Dufferin ?

Le restaurant est situé au 1, rue des Carrières, dans le Vieux-Québec, au niveau de la terrasse Dufferin qui longe le fleuve Saint-Laurent.

Quel type de repas y sert-on ?

La Place Dufferin se spécialise dans le petit-déjeuner et le brunch, servis à la carte ou en formule buffet, ainsi que dans le thé de l'après-midi.

Quels sont les horaires d'ouverture ?

Le service est offert du lundi au vendredi de 7 h à 11 h, et les samedis et dimanches de 7 h à 11 h 30.

Comment joindre le restaurant ?

Les demandes peuvent être faites par téléphone au 418 692-3861, ou en consultant le site officiel pour les réservations en ligne.