Terrasse William Gray

La Terrasse William Gray est un restaurant en plein air situé au 421 rue Saint-Vincent, dans le Vieux-Montréal, offrant un menu de brunch, de lunch et de souper ainsi qu'un service de bar sur un toit avec vue sur le quartier historique.

Une terrasse sur les toits du Vieux-Montréal

La Terrasse occupe le sommet d'un bâtiment de la rue Saint-Vincent, en plein cœur du Vieux-Montréal, tout près de la place Jacques-Cartier. C'est une adresse en hauteur, pensée pour profiter du paysage urbain pendant la belle saison.

Le quartier

Le Vieux-Montréal se distingue par ses rues pavées, ses bâtiments patrimoniaux et sa concentration de restaurants, de boutiques et d'attractions touristiques près du fleuve. Une terrasse sur toit y prend tout son sens : elle permet de dominer ce paysage plutôt que de le longer au niveau de la rue, ce qui explique la popularité de ce type d'établissement dans le secteur durant les mois chauds.

La vue

Depuis la Terrasse William Gray, le regard porte sur la place Jacques-Cartier, le fleuve Saint-Laurent et la grande roue installée sur les quais. C'est une vue typique du Vieux-Port, qui change au fil de la journée : lumière franche l'après-midi, teintes plus chaudes en fin de soirée, ce qui convient autant à un repas du midi qu'à un apéro prolongé.

Le vocabulaire d'une terrasse gastronomique

Quelques termes reviennent souvent dans la description de ce type d'établissement ; les comprendre aide à mieux planifier sa visite.

Brunch, lunch, souper

Ces trois mots désignent simplement les moments de la journée où un menu distinct est proposé. Le brunch reprend des plats classiques du matin dans une version plus élaborée, le lunch correspond au repas du midi, généralement plus rapide, et le souper est le repas principal du soir, avec un menu plus complet.

Le 5 à 7

L'expression québécoise « 5 à 7 » désigne la période de fin d'après-midi consacrée à l'apéro, entre la fin du travail et le début de la soirée. Sur une terrasse, ce moment se traduit souvent par une carte de cocktails et de vins servie avant le service du souper.

Terrasse couverte et chauffée

Contrairement à une terrasse simplement extérieure, une terrasse qui peut être « couverte et chauffée » dispose d'aménagements permettant de continuer à l'utiliser malgré la pluie ou une fraîcheur passagère, ce qui prolonge la saison d'exploitation au-delà des seules journées de plein soleil.

Les services offerts

Le restaurant propose un service à table pour le brunch, le lunch et le souper, un service de bar avec vins et cocktails, ainsi qu'un espace pouvant accueillir des réservations de groupe et des événements privés.

Repas et boissons

La carte change selon le moment de la journée, avec des menus distincts pour le brunch, le lunch et le souper, en plus d'une offre de boissons axée sur les vins et les cocktails, notamment pendant la période du 5 à 7.

Réservations

Les réservations se font en ligne uniquement. Une carte de crédit est demandée pour confirmer une place, et la formule ne convient pas à une table pour deux convives seulement : elle s'adresse plutôt à un petit groupe d'amis ou de collègues souhaitant partager un espace en hauteur. Pour un aménagement particulier réservé à un espace couvert et chauffable, un nombre restreint de personnes est requis pour effectuer la demande.

Groupes et événements privés

Au-delà des réservations courantes, l'endroit propose un espace pour les événements de groupe plus importants, qu'il s'agisse d'une réunion, d'un événement d'affaires ou d'une célébration. Un menu adapté peut alors être composé pour l'occasion, selon une formule distincte du service régulier.

Profiter d'une terrasse en toute saison à Montréal

À Montréal, la saison des terrasses est courte et très attendue : dès les premiers jours doux du printemps, les Montréalais cherchent des adresses en plein air, et cette demande se maintient jusqu'aux derniers jours chauds de l'automne.

S'adapter à la météo

Une terrasse aménagée avec des zones ensoleillées et des zones ombragées, et pouvant être couverte au besoin, permet de composer avec les caprices du climat montréalais, où une journée peut passer du plein soleil à une averse en quelques heures. C'est un aspect à considérer avant de réserver, surtout en début et en fin de saison.

Un repère dans le Vieux-Montréal

Pour les visiteurs comme pour les résidents du secteur, une terrasse en hauteur dans le Vieux-Montréal constitue un point de repère facile à intégrer à une sortie dans le quartier, que ce soit avant une promenade sur les quais ou après une visite du Vieux-Port.

Questions fréquentes

Comment réserver une table à la Terrasse William Gray ?

La réservation se fait en ligne seulement, et une carte de crédit est demandée pour confirmer la place.

Peut-on réserver une table pour deux personnes ?

Non, la formule de réservation en ligne ne s'applique pas à une table de deux convives ; elle vise plutôt de petits groupes.

Le restaurant propose-t-il un service pour les groupes ?

Oui, un espace et un menu adapté sont proposés pour les réservations de groupe et les événements privés, selon une formule distincte des réservations courantes.

Quels repas sont servis sur la terrasse ?

Le brunch, le lunch et le souper sont servis, en plus d'un service de bar avec vins et cocktails, notamment pendant la période du 5 à 7.