Brasserie coopérative la Chasse-Pinte

La Chasse-Pinte est une brasserie coopérative établie au 319, rue St-Jean-Baptiste, à L'Anse-Saint-Jean, en plein cœur du Fjord-du-Saguenay. On s'y rend pour goûter des bières brassées sur place et pour manger dans un bistro qui donne sur les berges du fjord.

Un premier arrêt à L'Anse-Saint-Jean

Prévoir sa première visite ici commence par une chose simple : situer l'adresse sur la rue St-Jean-Baptiste, l'artère qui traverse le village. L'Anse-Saint-Jean est une halte connue des visiteurs qui longent le fjord, et le rythme du village change beaucoup selon la saison — l'été amène les randonneurs, les cyclistes et les plaisanciers, tandis que l'automne et l'hiver ramènent un calme plus local.

S'orienter dans le village

Le village est petit et se parcourt aisément à pied une fois garé. La proximité du fjord fait que plusieurs commerces, dont celui-ci, jouent la carte du décor naturel : on vient autant pour la vue que pour ce qu'on y consomme. Il est utile de prévoir un peu de temps sans horaire fixe, le genre d'arrêt qu'on allonge sur place plutôt qu'on planifie à la minute près.

Avant de partir

Comme les disponibilités et les horaires peuvent varier selon la période de l'année dans une destination touristique comme le fjord, un appel au 418 272-4222 ou une vérification sur le site officiel avant de prendre la route reste le réflexe le plus fiable pour confirmer ce qui est offert au moment de la visite.

Des bières brassées avec des ingrédients d'ici

Les bières de la Chasse-Pinte sont brassées avec des ingrédients biologiques et des plantes sauvages cueillies dans la forêt boréale environnante. C'est cette botanique locale, propre au territoire du fjord, qui façonne le caractère des recettes.

Une identité forestière et boréale

Le fait de puiser dans la végétation sauvage aux abords du fjord distingue l'approche de cette brasserie : plutôt que de s'en tenir aux seuls ingrédients classiques du brassage, on y intègre des éléments cueillis sur le territoire, ce qui donne aux bières un lien direct avec le paysage environnant.

Ce à quoi s'attendre en la découvrant

Pour une première dégustation, il est utile de garder l'esprit ouvert : les saveurs boréales sortent parfois des repères habituels du houblon seul. C'est une bonne occasion de poser des questions sur place au moment de la visite plutôt que de se fier à une idée préconçue de ce que goûte une bière.

Les services proposés sur place

Trois espaces se côtoient sur le site : un bistro, une salle qui accueille des spectacles à certains moments de la saison, et une boutique attenante ouverte toute l'année.

Le bistro en bordure du fjord

Le bistro propose une table aux saveurs locales, avec une vue directe sur les berges du fjord. C'est l'endroit désigné pour accompagner la dégustation des bières d'un repas, dans un cadre qui met le paysage à l'avant-plan.

Des soirées spectacle en saison

À plusieurs reprises durant la saison, le bistro se transforme en salle de spectacle, où se relaient des artistes de la relève et des artistes établis. Ces soirées ne sont pas offertes en continu : elles s'ajoutent au calendrier régulier à certains moments précis de l'année, d'où l'intérêt de vérifier la programmation avant de planifier une sortie autour d'un spectacle.

La boutique attenante

Juste à côté du bistro se trouve la boutique, ouverte toute l'année. On y trouve l'ensemble de la gamme de bières, mais aussi des articles à l'image de la brasserie — vêtements, verres — ainsi que des produits d'ici. C'est une option intéressante pour repartir avec quelque chose même en dehors des heures de service du bistro.

Se préparer à sa visite selon la saison

Le fjord impose son propre calendrier : la belle saison concentre l'essentiel de l'achalandage touristique, tandis que les mois plus froids ramènent une fréquentation plus locale et plus tranquille.

Visiter en haute saison

L'été et le début de l'automne sont les périodes où L'Anse-Saint-Jean reçoit le plus de visiteurs de passage sur la route du fjord. C'est aussi la période où les soirées spectacle sont les plus susceptibles d'avoir lieu. Arriver avec un peu de flexibilité dans son horaire aide à profiter pleinement du bistro et de la terrasse donnant sur l'eau.

Visiter hors saison

En dehors de la haute saison, la boutique demeure ouverte toute l'année, ce qui permet de s'approvisionner en bières même quand le bistro tourne à un rythme plus calme. C'est une bonne option pour les résidents du secteur ou les visiteurs qui préfèrent éviter l'achalandage estival.

Questions fréquentes

Où se trouve la Chasse-Pinte ?

Elle est située au 319, rue St-Jean-Baptiste, à L'Anse-Saint-Jean, en bordure du fjord du Saguenay.

Peut-on manger sur place ?

Oui, un bistro propose une table aux saveurs locales, situé directement sur les berges du fjord.

Y a-t-il des spectacles ?

Le bistro accueille des soirées spectacle à plusieurs reprises durant la saison, avec des artistes de la relève et des artistes établis; la programmation varie selon les périodes de l'année.

Peut-on acheter des bières à emporter ?

Oui, la boutique attenante au bistro est ouverte toute l'année et propose l'ensemble de la gamme de bières ainsi que d'autres produits.