Vignoble Amouraska

Le Vignoble Amouraska est une entreprise agricole et de transformation installée au 568, rang St-Charles O., à Saint-Alexandre-de-Kamouraska, qui cultive petits fruits et raisin pour en faire des vins et boissons alcoolisées artisanales, offerts en bistro-terrasse et vendus dans une boutique de type épicerie fine. Le commerce se joint par téléphone au 418 863-4496 ou par son site officiel.

Une production de fruits transformée sur place

Le vignoble mise sur une culture diversifiée de petits fruits et de raisin, transformée directement sur le site en produits alcoolisés artisanaux.

Des petits fruits cultivés sans produits chimiques

L'exploitation regroupe plus d'un hectare de petits fruits ainsi que plusieurs parcelles de fruits sauvages. La culture s'y fait de façon responsable : sans pesticides, sans produits chimiques, avec un désherbage manuel. Parmi les fruits cultivés se trouvent le cassis, l'aronia, la rhubarbe, la framboise, la cerise, la prune, l'amélanche, la poire et la cerise de Virginie — un éventail qui donne au vignoble une palette de saveurs peu commune dans la région du Kamouraska.

La fabrication de vin et de boissons artisanales

Une fois récoltés, les fruits sont transformés en produits alcoolisés et mis en bouteille directement au vignoble. Les vins sont sulfités au minimum permis et, sans être certifiés biologiques, sont produits de manière responsable. Cette double vocation agricole et artisanale distingue le vignoble : il ne se contente pas de vendre un produit fini, il en maîtrise toutes les étapes, du champ à la bouteille.

Le bistro, la terrasse et la verrière

Sur place, le vignoble propose une expérience de dégustation dans un bistro, sur une terrasse ou dans une verrière, en plus de la vente à la boutique.

Ce qu'on y déguste

Le menu à boire comprend du vin de fruits, du vin de raisin, une crème de type mistelle, des cocktails, une palette de dégustation ainsi que des boissons non alcoolisées comme la limonade ou le kombucha, et même une slush alcoolisée. Côté nourriture, l'offre s'articule autour de fromages du terroir, de charcuteries du KRTB, de saumon fumé et de grignotines — de quoi accompagner une dégustation sans se déplacer ailleurs.

Trois espaces pour vivre l'expérience

Le bistro, de style agro-industriel, se complète d'une terrasse ensoleillée et d'une verrière plus récente. Ces trois espaces permettent d'adapter la visite selon la saison : la terrasse convient aux journées chaudes de l'été kamouraskois, tandis que la verrière prolonge la saison de dégustation lorsque les températures rafraîchissent, comme c'est souvent le cas dans le Bas-Saint-Laurent en début et fin de saison.

La boutique aux allures d'épicerie fine

La boutique permet de rapporter à la maison les produits dégustés sur place, en plus de faire découvrir d'autres producteurs de la région.

Un choix élargi de producteurs régionaux

Au-delà des propres vins et boissons du vignoble, la boutique met en valeur plus d'une vingtaine de producteurs d'ici, dans une offre qui va de la terre à la mer, du sucré au salé, de l'épice à la tisane, sans oublier des artistes et artisans de la région. C'est une façon de faire un seul arrêt pour repartir avec un assortiment de produits du Kamouraska.

Une visite qui se prolonge après la dégustation

La formule s'adresse autant aux visiteurs de passage qu'aux gens du coin qui reviennent pour renouveler leurs provisions. Après une pause au bistro ou sur la terrasse, la boutique permet de prolonger l'expérience en achetant ce qu'on vient de découvrir, sans devoir chercher ailleurs les mêmes produits.

Se rendre au vignoble

Le vignoble est situé au 568, rang St-Charles O., à Saint-Alexandre-de-Kamouraska, dans une zone rurale typique du Bas-Saint-Laurent.

Un site à caractère agro-touristique

L'établissement se trouve en dehors du cœur du village, dans un rang agricole, ce qui correspond à sa vocation de vignoble en activité plutôt que de simple point de vente. Cet emplacement fait partie de l'expérience : on s'y rend pour voir les cultures autant que pour déguster ou magasiner.

Se renseigner avant de s'y rendre

Pour connaître les disponibilités et les particularités d'une visite, mieux vaut joindre le vignoble par téléphone au 418 863-4496 ou consulter son site officiel avant de prendre la route, surtout si la visite s'inscrit dans un plus grand détour touristique du Kamouraska.

Questions fréquentes

Le Vignoble Amouraska produit-il lui-même ses fruits?

Oui. L'entreprise cultive plus d'un hectare de petits fruits et récolte aussi des fruits sauvages sur ses parcelles, qu'elle transforme ensuite en vins et boissons artisanales sur place.

Peut-on manger sur place, au vignoble?

Le bistro propose des produits d'accompagnement comme des fromages du terroir, des charcuteries du KRTB, du saumon fumé et des grignotines, à déguster au bistro, sur la terrasse ou dans la verrière.

Est-ce qu'on peut acheter les produits pour les rapporter à la maison?

Oui, la boutique sur place vend les vins et boissons du vignoble ainsi que des produits d'une vingtaine d'autres producteurs régionaux, dans un format qui s'apparente à une épicerie fine.

Comment confirmer les disponibilités avant de s'y rendre?

Le mieux est de joindre le vignoble par téléphone au 418 863-4496 ou de consulter son site officiel, particulièrement si la visite est planifiée en fonction d'une saison précise comme la période de récolte des petits fruits.