Aux 2 Tomates

aux 2 Tomates est un restaurant situé au 2273, chemin du Parc à Orford, en Estrie. L'endroit fonctionne comme une pizza-buvette : four à pizza et carte de vins réunis sous un même toit, dans une formule pensée pour un repas du soir entre amis, un souper de fin de semaine en famille ou une halte après une sortie du côté du mont Orford, tout près.

Une pizza-buvette au coeur des Cantons-de-l'Est

Réponse courte : aux 2 Tomates combine un four à pizza et une sélection de vins dans un seul et même établissement, une formule qu'on appelle pizza-buvette et qui s'inscrit dans le paysage gourmand des Cantons-de-l'Est.

Un concept pizza et vin

La carte s'articule autour de pizzas cuites au four, garnies de sauce tomate, de charcuteries fines et de fromages, accompagnées de vins offerts au verre, qu'il s'agisse d'importations privées ou de bouteilles québécoises. Cette approche, où la carte des vins occupe autant de place que celle des pizzas, distingue l'endroit d'une pizzeria de quartier classique et le rapproche davantage d'une buvette où l'on prend le temps de s'attarder.

Une adresse tournée vers le plein air régional

Orford est une municipalité étroitement associée au parc national du Mont-Orford, à ses pistes de ski et de randonnée et à son lac. Un restaurant du genre pizza-buvette y trouve naturellement sa place : les visiteurs qui descendent des sentiers ou terminent une journée de ski cherchent un repas convivial, servi dans une ambiance décontractée, plutôt qu'une expérience gastronomique formelle.

Le menu : pizzas au four, panuozzi et assiettes à partager

Réponse courte : la carte propose des pizzas au four garnies de sauce tomate et de charcuteries, des panuozzi sur pain méditerranéen, des entrées à partager et une sélection de desserts maison.

Des pizzas garnies de sauce tomate et de charcuteries fines

La sélection de pizzas va des classiques, comme la margherita à la sauce tomate et au basilic frais, à des compositions plus élaborées associant charcuteries (prosciutto, pancetta, capicollo), fromages (gorgonzola, fromage de chèvre, burrata) et touches sucrées-salées comme le miel, les noisettes ou les dattes. Une option végétarienne figure aussi à la carte, garnie de légumes, d'artichauts et de mozzarella, sans viande ni charcuterie.

Panuozzi et entrées à partager

En dehors des pizzas, la carte propose des panuozzi, des sandwiches préparés sur pain de style méditerranéen et garnis de charcuteries ou de légumes marinés, offerts en format entrée ou repas. Les entrées incluent un gaspacho froid, des salades composées et des accras de morue accompagnés d'une mayonnaise épicée, de quoi ouvrir le repas avant l'arrivée des pizzas.

Desserts et cave à vins

Pour terminer le repas, la carte des desserts mise sur des préparations maison simples : brownie, cheesecake, beigne à l'érable ou carré aux dattes. Côté boissons, la sélection de vins au verre, importés en privé ou produits au Québec, occupe une place centrale, complétée par de la bière et quelques cocktails classiques offerts au bar.

Les services sur place

Réponse courte : le service se déroule à table, avec une carte qui couvre l'entrée, le plat principal et le dessert, ainsi qu'une sélection de vins et de bières servis au verre.

Un repas complet, du salé au sucré

La structure du menu permet de composer un repas complet sur place : entrée à partager, pizza ou panuozzo individuel, puis dessert maison. Les portions de panuozzi sont d'ailleurs offertes en deux formats, ce qui laisse le choix entre une entrée légère et un repas plus copieux.

Des options pour différents appétits

La présence d'une pizza et d'un panuozzo entièrement végétariens permet d'accueillir une tablée aux préférences variées sans devoir se limiter à un seul choix. Les demandes particulières concernant un plat sont prises en charge directement en salle.

Planifier sa visite : budget et déroulement d'un repas

Réponse courte : un repas chez aux 2 Tomates s'articule généralement autour d'une entrée entre 7 $ et 14 $, d'une pizza ou d'un panuozzo entre 16 $ et 25 $, et d'un dessert autour de 2,50 $ à 7,50 $.

Un budget qui varie selon le nombre de services

Les entrées, comme le gaspacho ou les accras de morue, se situent dans une fourchette de 7 $ à 14 $. Les pizzas et les panuozzi en format repas se retrouvent surtout entre 16 $ et 25 $, tandis que les desserts restent d'appoint, sous les 10 $. Ajouter un verre de vin, une bière ou un cocktail vient compléter l'addition d'un repas standard pour deux personnes.

Réserver et confirmer les disponibilités

Étant donné l'achalandage saisonnier autour du mont Orford, particulièrement les soirs de fin de semaine, en période de ski ou pendant la belle saison, il est utile de confirmer la disponibilité d'une table par téléphone au 819-843-4781 avant de se déplacer. Le site officiel, à l'adresse deuxtomates.ca, permet aussi de consulter la carte à jour avant la visite.

Se rendre sur place

L'adresse, au 2273, chemin du Parc à Orford, se trouve sur l'axe qui mène vers le secteur du mont Orford, un repère facile à utiliser pour les visiteurs qui ne connaissent pas encore le village.

Questions fréquentes

Où se trouve le restaurant aux 2 Tomates?

Le restaurant est situé au 2273, chemin du Parc, à Orford, en Estrie.

Quel type de cuisine sert-on chez aux 2 Tomates?

La carte propose des pizzas cuites au four, des panuozzi sur pain méditerranéen, des entrées à partager et des desserts maison, accompagnés d'une sélection de vins et de bières.

Y a-t-il des options végétariennes au menu?

Oui, une pizza et un panuozzo entièrement végétariens figurent à la carte, composés de légumes, d'artichauts, de fromages et de mozzarella.

Comment joindre aux 2 Tomates pour une réservation?

Le restaurant peut être joint par téléphone au 819-843-4781; le site deuxtomates.ca permet aussi de consulter la carte avant de s'y présenter.